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菲律賓終年如夏盛產熱帶水果,比如我最愛的芒果椰子榴槤在這裡買都好便宜! (有時候根本不用買,路邊隨便摘都有喔) 因此這裡很多傳統又便宜的小點心都跟這些水果脫離不了關係~

今天帶大家來看看如何自製簡單又好吃的傳統點心-MANGO FLOAT!!!!

準備項目:

奶油一包/煉乳一罐/芒果數顆/消化餅乾兩包/可封閉的置物盒兩個約15cm*10cm*5cm大小

以上大約可以做出兩盒成品,一盒可以三個人分著吃

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做法超簡單:

1.先將奶油與煉乳1:1調和,這是正統愛吃甜菲律賓人口味。若不喜甜煉乳可以少加一點個人認為是1:0.3比較剛好

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2.注意:煉乳加太少整體會太水,可以先將奶油放到冰箱15分鐘後取出使用,奶油會比較固態一點(別放太久會太硬不好調和)

3.芒果果肉太軟切片不易,先切成三等份用湯匙一小匙一小匙挖出(籽留下自己嗑)。

4. 一層餅乾,一層芒果,一層奶油,一層餅乾........往上開始疊囉!!

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5.最上面那層利用碎掉的消化餅乾舖滿

6.放入冰箱冷藏,待奶油稍微硬化,芒果變的冰冰涼涼,就大功告成囉!!!!

做法是不是好簡單?芒果便宜的季節又來到了,有興趣的同學可以嚐試自己動手做,消化餅乾泡在有濕度的奶油煉乳中會變的鬆軟,吃起來很像芒果蛋糕,酸酸甜甜很容易讓人克制不了的一口接一口。小心體重直線上升喔!!!

 

 

 

 

 

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